Erntejahr 2019

Nach dem außergewöhnlichen Jahr 2018, das in Bezug auf das Klima als "nicht niederländisch" galt, waren die Erwartungen an das Jahr 2019 bei der Apostelhoeve eher zurückhaltend. Das Jahr 2019 begann mit einem normalen Frühling. Ende März setzte allmählich der Saftfluss ein, und rund um den 10. April zeigten sich bereits die ersten Fruchtansätze. Dies ist für einen Winzer eine äußerst spannende Zeit, da zu diesem Zeitpunkt Nachtfrost immer noch eine ernstzunehmende Gefahr darstellt. Glücklicherweise kam das Weingut in Maastricht im Jahr 2019 unbeschadet davon.

Der Frühling entwickelte sich prächtig, mit trockenen Wetterbedingungen und warmen Temperaturen von bis zu 28 °C während der Ostertage. Daher musste schnell gehandelt werden, um mögliche Doppeltriebe zu entfernen und ein Übermaß an Trauben zu vermeiden. Die warmen Temperaturen hielten an, sodass bereits Anfang Juni die Triebe fixiert werden mussten, um eine schöne Laubwand zu formen. Diese Zeit ist möglicherweise die arbeitsintensivste des Jahres: Bei hohen Temperaturen machen die Triebe enorme Wachstumsschübe, und es ist schwierig, mit der Pflege Schritt zu halten. Beginnt man zu früh, finden die Triebe keinen Halt; beginnt man zu spät, werden die Triebe zu schwer und brechen ab. Es kommt also auf den perfekten Zeitpunkt an.

Am 24., 25. und 26. Juli 2019 gab es extrem hohe Temperaturen von 43 bis 50 °C in Maastricht. Dies führte dazu, dass die Apostelhoeve etwa 10 % ihrer Ernte durch Sonnenbrand verlor. Die Monate August und September 2019 verliefen jedoch problemlos. Die Rebstöcke konzentrierten sich auf die Reifung der Trauben. Dank der idealen Wetterbedingungen konnten die Trauben perfekt reifen. Ein harmonisches Zusammenspiel von Säure und Süße führte dazu, dass am 19. September mit der Ernte 2019 begonnen werden konnte.

Dank moderner Ernte- und Verarbeitungstechniken gelang es der Apostelhoeve, alle Trauben zum optimalen Zeitpunkt in hervorragender und gesunder Qualität zu ernten. Mitte Oktober waren alle Trauben gelesen und verarbeitet. Nun folgte der Vinifikationsprozess. Nach einer kühlen Gärung in Edelstahltanks und einer sechsmonatigen Lagerung war es Ende Februar 2020 an der Zeit, den Wein des Jahrgangs 2019 abzufüllen.

Das Jahr 2019 war ein Jahr der Extreme, geprägt von hohen Temperaturen und langen Trockenperioden. Doch letztendlich brachte es Traubensaft von fantastischer Qualität hervor, den die Apostelhoeve in ein noch beeindruckenderes Endprodukt verwandelt hat. Im Februar füllte die Apostelhoeve wieder ihre Cuvée XII, Pinot Gris, Müller-Thurgau, Auxerrois und Riesling ab. Auch der Pinot Gris Barriques ist seit April 2020 erhältlich.